فیروزه یک سنگ زیبا و ارزشمند است. این سنگ باارزش در نیشابور یافت می‌شود. معدن فیروزه نیشابور از قدیمی‌ترین معادن فیروزه جهان است که از ۲۰۰۰ سال پیش از آن سنگ فیروزه استخراج می‌شود و در شمال غرب نیشابور قرار دارد. سنگ فیروزه نیشابور مرغوبترین و گرانبهاترین سنگ فیروزه در جهان شناخته شده است. آجیل خوری مس و فیروزه یکی از زیباترین و پرکاربردترین محصولات صنایع دستی ایران است که نه تنها به عنوان یک ظرف برای سرو آجیل و تنقلات مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه به عنوان یک اثر هنری و دکوری نیز شناخته می‌شود. این محصول با ترکیب دو عنصر ارزشمند، یعنی مس و فیروزه، نمادی از هنر دست هنرمندان ایرانی و فرهنگ غنی این سرزمین است.